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人參的功效與作用及人參的食用方法

來源:本站    發布時間:2018-08-25 18:49:58     瀏覽:669

人參的功效與作用及食用方法有哪些?人參的功效與作用:人參能全麵有效地調節人體細胞的陰陽平衡,改善細胞代謝水平,增強機體功能,提高免疫力,防治各類疾病。下麵為您詳細介紹人參的功效與作用及食用方法:


  人參,一種營養價值與藥用價值都很高的植物。有規律的服用人參,可預防和治療動脈硬化和高血壓,防止老化,增強性功能,預防和治療癌和腫瘍,有解除急性酒精中毒和爛醉的功效,為學生和腦力勞動者解除精神疲勞,對黑痣,痤瘡,腳氣有治療作用 .

  據史書記載:人參對人體有“補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。最新研究證明:人參、人參皂苷Rh2的抗腫瘤機製展示了一個新的抗腫瘤途徑。如果將放療、化療、手術療法與人參皂苷Rh2、人參聯合應用,發揮其優勢:對腫瘤細胞殺傷、除去、誘導再分化、提高人體免疫力、防止腫瘤細胞對正常組織的侵襲和轉移、保護正常細胞等,避其不足,就提高了治療效果,提高臨床治愈率。

  人參的功效與作用:

  人參含有豐富的鍺元素,鍺被醫學界譽稱為“神奇元素”,具有極好的活性,人參不寒不燥,老少鹹宜,適合各種體質食用,能全麵有效地調節人體細胞的陰陽平衡,改善細胞代謝水平,增強機體功能,提高免疫力,防治各類疾病,恢複人體各組織器官係統功能。長期食用可使人體處於最佳狀況,精力旺盛,美顏養容,延年益壽,真可謂是保健品中的上上佳品。

  1.補元氣:

  失血或急、慢性疾病所致虛脫,可用獨參湯以補氣固脫;如陽氣衰微,四肢威冷者可配附子以益氣回陽;如氣陰衰微、汗多口渴者,配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨參湯搶救急性腎炎合並重度心力衰竭,口服有明顯療效。

  2.補益脾肺:

  人參流浸膏用於治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多數患者食欲不振及消化不良症狀改善。複方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。

  3.安神益智:

  人參對各型神經衰弱均有療效,使體重增加,全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等症狀消除。對衰弱狀態亦有一定治療作用。對植物神經失調及陽萎有效。對內外科恢複期病人亦有強壯作用。

  人參的食用方法:

  1.煎湯服用:

  或切成薄片的人參洗淨後放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鍾左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。

  2.隔水蒸服:

  人參切片或切段,先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒幹),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反複蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。

  3.切片含服:

  將人參切成薄片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了麻煩的手續,這種服法也適用於那些需要進補強身的一般健康人。

  4.切片泡茶:

  將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反複衝泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什麽浪費,而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法最適於一般人長期用。

  5.人參燉雞:

  將老母雞去內髒洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。這種服法可以時時服用,味道鮮美,適合一般家庭服用。

  人參種類複雜,質量也有優劣,甚至還有假冒的,因此,選購時應加以鑒別。進口人參口感好、香氣足、苦中帶甘醇,功效也最好。市麵上和藥房銷售的幾塊錢一克的人參大部分均為國產引種的,進口的人參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到,價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴,包裝也最為漂亮,適合用於送禮;福臨門人參麵向家用客戶,價格較為實惠,適合居家自用。

  【人參與美容】

  祛老養容湯

  人參、白術、熟地各15克,當歸、天門冬、枸杞各9克,雞肉600g,以水2000cc煮食。

  人參除皺湯

  人參5~10g。先用冷水浸泡數小時後,加熱沸騰。再用小火煎1h以上,溫服。一般可煎2~3次,最後連汁渣一起服下(也可與雞共燉)。本品具有消除麵部皺紋之功效。

  美膚減皺

  人參的主要成分為人參皂、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。人生的浸出液可以被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚的毛細血管,促進皮膚血液循環,增強皮膚營養,防止皮膚脫水,硬化、起皺,從而增強了皮膚的彈性,使細胞得到新生,對保護皮膚光潔和滋潤,防止過早衰老,起到美容作用。

  那麽,怎樣用人參美容呢?

  1、將人參洗淨切成薄片,浸入50%甘油中,10日後用這種甘油搓臉,每日2次。堅持搽用就能使皮膚柔軟細膩,防止皮膚鬆弛,減少麵部皺紋。

  2、將人參煎成濃汁,每日往洗臉水中倒一點,用含有人參汁的水洗臉,每日1-2次

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